Când vine vorba de hrana pe care o consumăm, tot mai mulți dintre noi dorim să știm de unde provine hrana noastră și să înțelegem cum ne afectează pe noi și lumea în care trăim. Ne dorim produse proaspete din surse sustenabile pentru a ne asigura un stil de viață cât mai sănătos.
Însă modul în care îți păstrezi hrana are o influență directă asupra prospețimii, valorii nutriționale, gustului și amprentei ecologice a alimentelor - și afectează risipa alimentară. În 2020, lumea a produs aproximativ 931 de milioane de tone de deșeuri alimentare, iar peste 60% au provenit din gospodăriile private.*
Acțiunea cu cel mai mare impact pe care o putem face din grijă pentru generațiile viitoare, este să reducem risipa de alimente. În acest scop, am proiectat combinele noastre frigorifice pentru a asigura condițiile ideale pentru a păstra alimentele proaspete și delicioase pentru o perioadă mai lungă. Pentru mai mult gust și mai puțină risipă.
Risipa de alimente reprezintă un risc pentru modul de viață al nostru, al tuturor. Din acest motiv, a apărut o mișcare pentru a contracara această situație – și se răspândește în toată lumea: mișcarea "Zero Waste" ("Zero Risipă"). Definiția Zero Waste International Alliance ((ZWIA) descrie filosofia Zero Risipă după cum urmează:
Conservarea tuturor resurselor prin producție și consum responsabile, reutilizarea și valorizarea tuturor produselor, ambalaje și materiale, fără a le arde și fără a le arunca în sol sau apă ceea ce reprezintă un risc pentru mediu sau sănătatea umană.
Așadar, ce putem face în această privință? Pur și simplu începi cu mici contribuții care de fapt sunt importante pe parcursul activității zilnice: Atunci se înregistrează cele mai mari cote de risipă de alimente. De exemplu: fructe și legume. Tehnologia noastră VitaFresh te ajută să păstrezi proaspete legumele și fructele mai mult timp, rezultând astfel mai multe multe alimente pe care să le savurezi și mai puțină risipă. „ZERO IS HERO” este primul pas al unei mici contribuții Bosch pentru o cauză mai importantă. Credem că zero risipă de alimente nu este doar un obiectiv pe care îl urmărim, ci un obiectiv care poate fi atins în realitate.
Când vine vorba de risipa de alimente, un rol important pentru a evita deteriorarea acestora, revine conservării alimentelor.
Combinele noastre frigorifice cu sistem VitaFresh au fost dezvoltate pentru a menține pe o perioadă mai îndelungată proaspețimea alimentelor precum legume și fructe.
Sistemul de prospețime VitaFresh XXL te ajută să te bucuri de mai mult și să risipești mai puțin. Două compartimente separate VitaFresh creează mediul ideal pentru toate alimentele tale proaspete.
Dacă ai alimente care nu mai pot fi păstrate nici măcar o singură zi: înainte de a le arunca, folosește-le pentru a crea un fel de mâncare delicios din aceste resturi de alimente.
Ești la supermarket, dar ai uitat să-ți verifici frigiderul înainte, ca să vezi de ce ai nevoie? Datorită celor două camere video din frigider și Home Connect, această problemă e de domeniul trecutului.
Uite cum funcționează: În frigider sunt două camere video care fac fotografii la alimentele din frigider ori de câte ori ușa e închisă. Pe lângă trimiterea în aplicația HomeConnect a acestor imagini de înaltă rezoluție cu alimente, camerele video recunosc alimentele și le adaugă în lista de inventar a aplicației împreună cu data de expirare recomandată. Aplicația îți reamintește datele de expirare pentru a evita risipa de alimente. Atât de Bosch: mai multe alimente de care să te bucuri, mai puțină risipă de alimente.
Nu mai dezgheța niciodată combina ta frigorifică. Tehnologia No Frost circulă aerul uscat și rece în mod uniform în întreaga combina frigorifică, împiedicând formarea gheții. Astfel, fără straturi de gheață, sertarele congelatorului și conținutul lor sunt întotdeauna ușor accesibile.
Tehnologia NoFrost alături de opțiunea de congelare rapidă se asigură ca alimentele tale vor congela mai rapid, conservand astfel mai bine propietățile acestora. Pentru mai multă comoditate și mai puțină risipă alimentară.
Mai multe alimente proaspete necesită mai mult spațiu. De aceea, îți propunem combinele noastre frigorifice XXL pentru a stoca alimente voluminoase sau chiar tăvi întregi de copt. În plus, mai mult spațiu te ajută să îți organizezi frigiderul mai bine, astfel încât nimic să nu fie uitat și mai puțină hrană să fie risipită. Interiorul mai mare îți oferă, de asemenea, un acces ușor la conținutul frigiderului. Acum, păstrarea alimentelor este mai ușoară ca niciodată.
Prin implicarea activă în stilul de viață „Zero este Erou”, oricine poate face parte din schimbare. Prin implicarea ta, poți ajuta să contribui la o reducere a risipei de alimente, pe cap de locuitor de 95 kg până la 115kg pe an.
Primul pas pentru reducerea risipei de alimente este depozitarea corectă pentru a preveni stricarea alimentelor. Depozitarea corectă nu este bună doar pentru mediu ci și pentru tine: savurezi alimente proaspete și sănătoase - în fiecare zi.
Și dacă în frigider ți-au mai rămas câte puțin din diverse legume sau alimente - nu le uita în sertare! Îți oferim câteva idei de rețete pentru a le utiliza și a evita astfel risipa alimentară.
*The Enormous Scale of Global Food Waste de Niall McCarthy, 5 Mar. 2021 https://www.statista.com/chart/24350/total-annual-household-waste-produced-in-selected-countries/
La Bosch ne dorim îmbunătățirea constantă a produselor și serviciile oferite. De aceea avem nevoie să cunoaștem și opinia ta. Ne poți ajuta prin a răspunde acestui scurt sondaj? Nu va dura mai mult de un minut.
Îți mulțumim.
