Smoothie-uri, boluri şi amestecuri.

Conceptul de smoothie este cunoscut de câteva secole, însă a devenit disponibil pentru publicul larg odată cu invenţia frigiderului şi blenderului în anii '30. Când magazinele cu alimente organice de pe coasta de vest a Americii, inaugurate de Robert Kuhnau, care avea intoleranţă la lactoză, au început să vândă smoothie-uri de fructe în anii '70, s-a lansat un nou trend. De atunci, smoothie-urile au devenit populare, deoarece combină ingrediente sănătoase într-o băutură gustoasă şi uşor de preparat.

Anumite persoane folosesc doar fructe şi legume, însă tu poţi încerca oricând să adaugi lapte sau alternative vegane, iaurt sau nuci, pentru rezultate delicioase. Îţi împărtăşim câteva reţete care te vor inspira, precum şi sfaturi şi recomandări pentru smoothie-urile tale preferate – toate au fost testate cu blenderele noastre Bosch.

Ideal este să foloseşti produse proaspete. Aşadar, încearcă să alegi fructe şi legume de sezon. Dacă nu poţi face rost de căpşune, ananas sau spanac proaspăt, poţi găsi mereu variante delicioase în raionul cu alimente congelate de la supermarket. Nu există nicio regulă strictă, aşa că poţi încerca diverse arome, texturi, raporturi de lichid-solid şi multe altele.

Pentru a te asigura că blenderul prepară cel mai bun smoothie, este important să adaugi ingredientele în ordinea corectă. De exemplu, când lichidul se află în partea inferioară, forţele centrifugale îl propulsează astfel încât să rezulte un amestec optim. Ţine cont de următoarele aspecte: dacă foloseşti o sticlă ToGo, pur şi simplu inversează ordinea, deoarece vasul va fi amplasat cu susul în jos când îl umpli.

1. Lichide, precum suc de fructe, lapte, alternative de lapte sau apă (de cocos)

2. Ingrediente uscate, precum pudră de matcha, vanilie sau cardamom

3. Fructe şi legume proaspete

4. Verdeţuri

5. Fructe congelate, gheaţă, nuci sau alte ingrediente tari

Copiii adoră dulciurile. Iar smoothie-urile au adesea un gust dulce deoarece conţin zaharuri naturale. Partea bună este că acestea sunt şi pline de vitamine, fiind perfecte pentru a le oferi copiilor nutrienţii de care au nevoie. Aceste reţete ar trebui să convingă orice copil să consume 5 porţii de fructe sau legume pe zi.

Un sfat important:foloseşte banane foarte coapte (adică cele de care copiii, de obicei, nu se ating), deoarece au un gust mai dulce.

Într-o zi călduroasă, nimic nu este mai bun ca o îngheţată de casă. Mai ales dacă aceasta este preparată cu ingredientele tale preferate. Pur şi simplu prepară smoothie-ul în mod obişnuit, toarnă-l într-un recipient adecvat pentru congelator şi congelează-l până când devine solid.

Alternativ, poţi combina fructele congelate preferate cu smântână sau iaurt, adaugă puţin zahăr pudră şi mixează timp de aproximativ 40 de secunde. Voilà! Vei obţine o îngheţată savuroasă şi reconfortantă.

Acestea sunt grozave pentru menţinerea sănătăţii. Deoarece sunt pe bază de frunze verzi şi legume, smoothie-urile verzi reprezintă o sursă bogată de vitamine şi minerale. De asemenea, sunt pline de antioxidanţi, iar conţinutul lor ridicat de fibre este benefic pentru organism. Iar asta nu este tot – smoothie-urile verzi pot creşte nivelul de energie.

Smoothie-urile verzi sunt grozave pentru detoxifiere şi energizare. Cumpără un mix de salată cu ierburi sălbatice sau încearcă să le culegi chiar tu. Ierburile cu gust mai subtil, precum răcovina, piciorul-caprei sau menta sălbatică sunt perfecte. De asemenea, ierburile foarte amare, precum păpădia, sau cele cu gust foarte puternic, precum năsturelul sălbatic, conferă un plus de savoare amestecului, însă acestea trebuie adăugate doar în cantităţi mici. Nu uita că în smoothie poţi adăuga şi resturi vegetale din bucătărie sau legume care sunt pe punctul de a se veşteji. Cu puţin exerciţiu, vei putea crea curând băutura ta preferată personalizată.

Majoritatea persoanelor asociază smoothie-urile verzi cu spanacul, varza kale şi avocadoul. Este un punct de pornire foarte bun. Însă pentru a crea băutura ta preferată, îţi recomandăm să încerci câteva ingrediente exotice, precum ceapă, ardei iute, pudră de ardei iute sau ghimbir. Acestea oferă multe beneficii pentru sănătate şi au un gust absolut delicios. De asemenea, poţi adăuga aloe vera, pentru a obţine o aromă fantastică şi pentru a beneficia de avantajele acesteia pentru piele!

Sănătoase, delicioase, o modalitate grozavă de a preveni risipa de alimente. Dacă ai o banană care a început să capete o tentă maronie, câteva căpşune foarte moi sau fructe şi legume care au început să se altereze, le poţi adăuga fără probleme în orice smoothie. De fapt, bananele răscoapte au un gust mai dulce decât cele verzi. Acest lucru este benefic atât pentru tine, cât şi pentru planetă.

Dacă vrei să ştii exact ce conţine laptele de migdale, ce ar fi să-ţi prepari propria versiune vegană? În definitiv, cu blenderul Bosch acesta este foarte simplu de preparat. Vrei să adaugi un plus de savoare? Amestecă trei sau patru curmale cu laptele de migdale sau adaugă în acesta patru linguri de sirop de arţar sau de zahăr din flori de cocos şi asezonează amestecul cu puţină vanilie măcinată. Delicios!

Smoothie-urile pot fi mai mult decât o simplă gustare pentru mic dejun. De ce să nu le iei cu tine pentru a te bucura de o gustare sănătoasă după antrenamentul fizic sau în pauza de masă? Majoritatea blenderelor Bosch pot fi utilizate împreună cu o sticlă ToGo practică, iar unele dintre aceasta – precum miniblenderul Vita Power – sunt dotate din fabrică cu un vas de amestecare care poate fi utilizat şi ca sticlă. Pur şi simplu închide bine capacul, introdu sticla în geantă şi ia-o cu tine.

Un smoothie cu bucăţi de gheaţă este o modalitate ideală de a-ţi potoli setea – şi este şi foarte delicios. Caută blenderele care au o putere suficientă; anumite modele Bosch sunt dotate şi cu un program special pentru zdrobirea gheţii.

Recomandare importantă:foloseşte cantitatea corespunzătoare de gheaţă – o cantitate prea mică poate dilua băutura, iar o cantitate prea mare poate reduce intensitatea aromei. Adaugă treptat gheaţa, pentru a obţine o băutură perfect echilibrată. Desigur, bucăţile de gheaţă sunt grozave şi pentru a prepara limonadă cu gheaţă sau mocktail cu fructe!

Blendere cu program de zdrobire a gheţii Serie 4şi Serie 8

Dacă doreşti un smoothie absolut spectaculos, îţi recomandăm următoarele amestecuri delicioase. Acestea au la bază reţete de smoothie, însă, de obicei, au o consistenţă mai densă. Servite într-un bol şi asezonate cu ingrediente uscate gustoase, de exemplu, granola, seminţe, nuci sau fructe uscate, amestecurile de smoothie sunt ideale pentru micul dejun. Dă frâu liber creativităţii şi foloseşte fructele, legumele şi topping-urile tale preferate. Culorile vii (şi ingredientele sănătoase!) te vor încânta cu siguranţă.

Probabil cel mai faimos amestec de smoothie pentru micul dejun, această reţetă utilizează piure din fructe de palmier açaí congelate. Dacă nu găseşti fructe de açaí pe piaţă, acesta poate fi înlocuit cu afine – ambele fructe sunt bogate în antioxidanţi şi au o culoare intensă. 

Pentru o consistenţă mai cremoasă, lasă ovăzul la înmuiat peste noapte, iar apoi adaugă-l în blender dimineaţa. Dacă doreşti să menţii ingredientele proaspete pentru un timp mai îndelungat, îţi recomandăm un blender cu program de vidare, precum VitaPower Serie 8 – acesta elimină oxigenul, pentru a asigura condiţii perfecte de păstrare. Atunci când nu ai mult timp la dispoziţie, pur şi simplu prepară smoothie-ul seara şi videază-l pentru a-l putea savura a doua zi.

Amestecurile sunt sănătoase, delicioase şi foarte aspectuoase. Cine nu ar vrea să savureze un mic dejun care arată spectaculos? Pentru un aspect mai atractiv, adaugă câteva topping-uri speciale, precum flori comestibile, fistic, seminţe de chia, fulgi de migdale sau fructe goji. Completează totul cu câteva ierburi proaspete, de exemplu, frunze de mentă sau busuioc. Voilà! Bolul tău este incredibil de gustos şi numai bun de postat pe Instagram.

Bucură-te de posibilităţi nelimitate cu blenderul tău, care te ajută să te pregăteşti pentru a face faţă tuturor provocărilor zilei. O simplă brânză cu smântână este transformată într-un mic dejun gustos prin adăugarea de fructe şi legume. Iar pentru a obţine o textură crocantă, poţi adăuga puţină granola.

Pentru un gust proaspăt, încearcă să prepari chiar la tine acasă aceste sosuri şi creme tartinabile irezistibile. Indiferent dacă doreşti să prepari un hummus gustos, un sos pesto picant sau o cremă tartinabilă dulce de ciocolată, te poţi baza pe blender şi pe ideile tale creative.  

Dacă doreşti să savurezi un hummus cu un gust mai deosebit, aceasta este varianta potrivită pentru tine. Datorită culorii sale roz intens, care face fiecare porţie să fie mai atractivă, precum şi conţinutului său mare de antioxidanţi şi vitamine, sfecla este o alegere bună din toate punctele de vedere.

Recomandare importantă:dacă găteşti sfecla în prealabil, las-o să se răcească înainte de a o decoji. Astfel hummusul îţi va păstra culoarea roz intens.

Cauţi idei noi pentru preparate la grătar? Cu blenderul potrivit, acest lucru este floare la ureche. Poţi prepara marinade delicioase pentru carne şi peşte, sosuri aromate, salsa sau pesto. De asemenea, poţi prepara rapid ketchup de casă. În definitiv, preparatele la grătar presupun obţinerea unor arome intense cu minimum de efort.

Sosul pesto proaspăt va fi întotdeauna mai bun decât orice varietate pe care o poţi găsi în supermarket. Pentru arome cu adevărat autentice, pregătite în casă, poţi prepara ardeii pe grill. Pune ardeii pe grill până când coaja acestora capătă câteva pete arse, acoperă-i cu un prosop umed şi elimină coaja înnegrită odată ce ardeii s-au răcit.

Chiar dacă sunt considerate o plăcere vinovată, cremele cu nuci conţin o mulţime de grăsimi sănătoase, care permit o absorbţie mai bună a vitaminelor liposolubile, precum vitaminele K şi E. Cu ajutorul blenderului poţi prepara propria ta cremă tartinabilă, cu costuri mult mai mici decât dacă ai achiziţiona-o din comerţ. Încearcă şi prepară creme tartinabile şi tipuri de unt pe gustul tău.

Cu un blender, poţi prepara foarte simplu o cremă tartinabilă de ciocolată sau îi poţi conferi o textură mai fină. În plus, ştii exact ce ingrediente foloseşti; prin urmare, aceasta este o alternativă sănătoasă la cremele tartinabile disponibile în comerţ.

Recomandare importantă:nucile prăjite în cuptor conferă cremei o savoare distinctă şi un gust bogat de nucă; de asemenea, pentru a economisi timp, poţi utiliza şi alune de pădure crude. 

Cu blenderul tău te poţi bucura de opţiuni nelimitate. Poţi amesteca alimente pentru copii, mărunţi nuci, încălzi supă... Ştiai că poţi chiar prepara aluat şi mărunţi parmezan cu anumite modele? Iată câteva idei care să te inspire să prepari alimente delicioase într-un mod convenabil.

Cea mai bună (şi adesea cea mai simplă) modalitate de a prepara alimente pentru copii în casă, pentru a te asigura că cei mici beneficiază de toţi nutrienţii necesari. Indiferent dacă este vorba despre morcovi pasaţi, sos cremos de avocado sau piure de banane, blenderul te va ajuta să prepari reţeta preferată în doar câteva secunde.

Recomandare importantă:pregăteşte porţii mai mari de alimente şi congelează-le, pentru a te putea odihni mai mult între momentele de îngrijire a copilului.

Simple, delicioase şi sănătoase, supele sunt opţiuni perfecte atunci când vrei să prepari ceva uşor. Mai ales dacă foloseşti un blender pentru a obţine o consistenţă catifelată. Încearcă să prepari un gazpacho rece, să amesteci legume crude sau ingrediente calde, gătite în prealabil. Blenderele Bosch de mare viteză pot chiar şi să încălzească supă. Combină carne, legume sau optează pentru opţiuni vegane. Adaugă orice tipuri de condimente, ierburi şi nuci. Opţiunile de preparare a supelor chiar sunt nelimitate.

Blenderele sunt multi-talentate. Acestea te pot ajuta chiar şi să prepari aluat, în special compoziţii uşoare şi pufoase, ideale pentru clătite sau gofre. Pur şi simplu adaugă toate ingredientele în blender, setează viteza maximă, mixează timp de aproximativ 20 de secunde, şi în scurt timp clătitele savuroase vor fi gata pentru a fi întoarse.

Dacă doreşti să păstrezi cât mai mulţi nutrienţi, îţi recomandăm să-ţi macini chiar tu făina acasă. Da! Poţi face acest lucru cu multe dintre blenderele Bosch, precum VitaPower Serie 4datorită cuţitelor puternice din oţel inoxidabil. Vei obţine preparate nu doar mai sănătoase, ci şi mai gustoase. Experimentează cu diferite tipuri de cereale sau opţiuni fără gluten, pentru a obţine făina preferată pentru aluat de pâine, compoziţie de prăjituri sau clătite.

Ingredientele tari, precum nucile, ciocolata sau chiar parmezanul, sunt uşor de mărunţit într-un blender – chiar şi atunci când nu sunt combinate cu lichide. Indiferent dacă vrei să le savurezi individual sau să le adaugi în creme tartinabile sau în smoothie-uri preparate în casă, cu blenderul tău economiseşti de fiecare dată timp şi efort. În plus: ingredientele proaspăt tocate şi mărunţite au întotdeauna un gust mai bun.

Atunci când alegi un blender, ţine întotdeauna cont de scopul în care îl vei folosi. Prepararea zilnică de smoothie-uri, supe ocazionale, mărunţirea gheţii? În general, o putere mai mare oferă mai multe opţiuni: toate modelele de blendere Bosch sunt ideale pentru prepararea de smoothie-uri, însă blenderele cu puterea de cel puţin 1000 W sunt optime pentru amestecarea ingredientelor tari sau fibroase, precum fructe congelate sau frunze de spanac. De asemenea, o putere mai mare presupune un timp de mixare mai scurt.